|   Uutiset   |   Urheilu   |   Pääkirjoitus   |   LS-videot   |   Pakinat   |   Facebook   |   Torikamera   |   Kuvagalleria   |   Digilehti   |   TV   |   HAKU   |




  |  LIVE   |  Ilouutisia  |   Oikaisu&Palaute   |   Ilmoittajat   |   Tilaajat   |   Mediatiedot   |   Pyhtäänlehti   |   JSN   |   Sinä   |   Yhteystiedot   |   LS




    2017


Nimipäiviään viettävät .

« Takaisin  







LOVIISAN UUSIN SÄÄENNUSTE

SÄHKEITÄ LOVIISAN SEUDULTA
Lisää
Tilapäinen valiokunta: Heikilä ja Isotalo eivät nauti luottamusta (02.03.2017 11:17)
Loviisan kuntavaaliehdokkaat 2017 (28.02.2017 19:40)
Lapinjärven kuntavaaliehdokkaat 2017 (28.02.2017 17:42)

PÄÄUUTISET
Lisää
Vatsatauti jyllää Taasiakodissa (01.03.2017)
Porlammin lähipalveluille turvaa etäyhteistyöllä (01.03.2017)
Kaupunki kouluttaa moniosaajia (28.02.2017)

URHEILU
Lisää
LJK pisti Bruinsin kontalleen (28.02.2017)
Tasapeli Joensuussa (21.02.2017)
Minitytöille voitto ja tappio (21.02.2017)

PÄÄKIRJOITUS
Lisää
Kouluruoka suositummaksi (28.02.2017)

ILOUUTISIA
Lisää

UUTISIA MAAILMALTA
Huuhkajat hävisi Budapestissa ? hyvä varoitus hehkuttelun keskellä (19.11.2018 00:28)
Jokerit voitti ? vastustaja laittoi kunnolla omiin (18.11.2018 20:47)
Vasemmiston uuden äänestyksen kätilöinyt Olli Kohonen: ?Puolueissa puhutaan kauniisti demokratiasta, mutta päätökset tehdään tilatakseissa? (18.11.2018 12:15)


TORIKAMERA

LUKIJAN KUVA

Läskitikka
2017-02-28 12:29 Mats Lönnfors

» Näin lähetät kuvia Lovariin


AURINKO NOUSEE/LASKEE


nousee

laskee



MAALLA, MERELLÄ JA ILMASSA
Lentokoneet Loviisan yllä
Laivat Loviisan edustalla
Säteilytilanne Loviisassa
Säähavainnot Loviisa, Orrengrund
Loviisan seudun kelikamerat
Loviisan seudun onnettomuudet

OIKAISUJA
LisŠŠ
Oikaisu: Amistolla oma keittiö (01.03.2017 10:55)
Tarkennus kiky-uutiseen (20.01.2017 09:43)
Väärä ryhmä (05.01.2017 09:45)

EIKÕ LEHTESI TULLUT?

Lue

SEURAT

Lue

YLI 100 VUOTTA VANHAT LOVARIT












UUTISET


Kasténin makkaratehdas jättää Loviisan

29.10.2002



Loviisassa 1930-luvulta saakka toiminut Kasténin makkaratehdas hiljenee marraskuun lopussa. Maankuulun maksamakkaran ystävien iloksi tuotanto ei kuitenkaan lopu, vaan yritys muuttaa uusiin tiloihin Espooseen. Perinteikkään makkaratehtaan omistamat nykyiset tilat Pohjoisella Tullitiellä menevät myyntiin.


-Meillä on viranomaisten lupa toimia näissä tiloissa marraskuun loppuun. Tarkoitus on saada uusissa tiloissa Espoon Juvanmalmilla ensimmäiset savut uuneista tammikuun lopulla, toimitusjohtaja Ari Granlund kertoo.

Osittain jo 1930-luvulla rakennetuissa tiloissa toimivan makkaratehtaan saneeraus uusimpia määräyksiä vastaavaksi tulisi liian kalliiksi.

Metvurstien tekoon katkos

Muutto aiheuttaa tuotantoon pienen katkoksen. Granlundin mukaan maksamakkaraa kuitenkin pitäisi riittää joulupöytiin.

-Kylmäsavutuotteiden ja metvurstien kohdalla tulee kyllä katkos. Niiden valmistaminen on sen verran hidasta. Mutta maksamakkaraa pitäisi riittää, ainakin loviisalaisille.

Perinteisen makkaratehtaan lopettaminen Loviisassa on tietysti haikeaa, mutta yrityksen kannalta muutolla Espooseen on vahvat perusteet.

-Olemme hakeneet raaka-aineet tähän saakka Helsingistä. Nyt matka lyhenee oleellisesti. On myös tärkeää, että pääsemme vuokratiloihin, jotka ovat nykyaikaiset. Tilat Loviisassa ovat tulleet tiensä päähän. Mekin haluamme päästä näistä tiloista pois, Granlund mainitsee.

Omistajan kanssa yhdeksän hengen vahvuinen työntekijäjoukko siirtyy yhtä lukuunottamatta Espooseen.

-Minä ja kaksi yrityksessä työskentelevää poikaani olemme koko ajan asuneet Helsingissä. Ajamme tänne päivittäin.

Lapinjärven halli liian kallis

Kasténin makkaratehdas oli tänä vuonna jo hilkulla alkaa uuden hallin rakennuspuuhiin Lapinjärvellä. Rakennuskustannusten nousu pisti kuitenkin laskelmat uusiksi.

-Rakennus olisi maksanut melkein 10 miljoonaa vanhaa markkaa. Se oli liikaa meille. Liikevaihtomme vuodessa ei yllä 10 miljoonaan markkaan.

Niinpä yritys otti käyttöön jo kerran hyllyyn mapitetun suunnitelman muutosta Helsingin Liha-Experttien naapuriksi.

-Heille valmistui viitisen vuotta sitten uudet tilat, joiden jäljiltä jäi rakennusoikeutta. Se oli käytettävä ja nyt sinne on valmistumassa meille tilat.

Sijainti on erinomainen, sillä Kasténille on tähänkin saakka hankittu suuri osa raaka-aineesta Liha-Experteiltä. Auto on ajanut Loviisan ja Helsingin väliä vähintään kerran viikossa.

-Nyt hankintamatka supistuu 90 kilometristä muutamaan kymmeneen metriin.

Myös tuotteiden jakelu päämarkkinoille pääkaupunkiseudulle ja Porvooseen helpottuu.

Toki loviisalaisetkin suosivat kiitettävästi oman paikkakunnan valmistajan tuotteita.

-Tuotannosta noin 25 prosenttia myydään Loviisan alueella, Granlund kertoo.

Maksamakkaraa Ouluun saakka

Kasténin tunnetuinta tuotetta maksamakkaraa voi löytää aina Oulusta saakka. Stockmann-tavarataloketju haluaa tarjota kaikissa herkkupuodeissaan kuuluisaa maksamakkaraa. Pääsääntöisesti Kasténin tuotteiden myyntialue sijaitsee janalla, jonka itäpää on kotkalainen market ja läntisin piste kauppakeskus Iso Omena Espoossa.

Vuonna 1987 Kasténin tehtaan itselleen ostanut Ari Granlund haluaa säilyttää yrityksen jatkossakin pienehkönä perheyrityksenä. Uusien tilojen myötä tuotantoa voidaan toki kasvattaa.

-Nyt meillä on viisi uuniin työnnettävää vaunua metvurstin valmistukseen. Espoossa käytössä on 12 vaunua, joihin saadaan uusien uunien paremman tekniikan ansiosta enemmän tavaraa. Metvurstia pystymme tekemään uusissa tiloissa 4-5 kertaa nykyistä enemmän.

Laadusta ei kuitenkaan aiota tinkiä, vaikka tuotantomäärät kasvavat.

-Me teemme metvurstia perinteisellä menetelmällä eli lihaa kuivataan 6-8 viikkoa. Jotkut tekevät saman parissa viikossa ja silloin tuotteen hinta on tietysti halvempi.

Kasténin maksamakkaroiden laatu on niin tunnustettu, että useampikin suuri valmistaja haluaa teettää osan maksamakkaroistaan Granlundin yrityksessä.

-Maksamakkara on joillekin isoille yrityksille pieni tuote, vain muutaman prosentin luokkaa tuotannosta. Meille se taas on suuri tuote.

Tuki valuu suuryrityksille

Granlund ei halua ryhtyä valittamaan pienyrittäjän osaa liha-alalla, joka Suomessa on pitkälti suurten ”ruokatehtaiden” hallussa. Hän kuitenkin toteaa, että närää pienten keskuudessa herättää erityisesti yhteiskunnan runsas tuki, joka valuu juuri jättimäisten lihatuotetehtaiden rakentamiseen.

-Liha-ala on aina ollut Suomessa osa maatalouspolitiikkaa, jo 1800-luvulta alkaen. Viime vuosina suuret liha-alan valmistajat ovat saaneet 700-800 miljoonaa markkaa tukirahaa. Se on tuottanut melkoisia vääristymiä.

-Mutta jos on ongelmia, on keinoja ratkaistakin ne, Granlund toteaa optimistisena luonteena.

Joulukuussa koittava tuotantokatkos voi tuoda Granlundille ensimmäisen vapaan joulun sitten vuoden 1958, jolloin mies astui työelämään.

-Tai voihan se olla, että muuttotouhu pakottaa joulunakin töihin, mies naurahtaa konttorituolissaan. (JK)

Jaa uutinen klikkaamalla alla olevaa symbolia


e-mail  Juha Koski

FacebookLis�� Facebook-sein�llesi


� Kirjoita Lovarin mielipidepalstalle tai kerro lis�tietoja toimitukselle

Kommentoi artikkelia sen kirjoittajalle



Omat yhteystietoni:
Nimi:

Nimimerkki:






Loviisan






Loviisan Sanomat, Sibeliuksenkatu 10, 07900 LOVIISA Vaihde (019) 532701 Konttoriajan jälkeen GSM 0400-600608


NÄKÖISLEHTI