|   Uutiset   |   Urheilu   |   Pääkirjoitus   |   LS-videot   |   Pakinat   |   Facebook   |   Torikamera   |   Kuvagalleria   |   Digilehti   |   TV   |   HAKU   |




  |  LIVE   |  Ilouutisia  |   Oikaisu&Palaute   |   Ilmoittajat   |   Tilaajat   |   Mediatiedot   |   Pyhtäänlehti   |   JSN   |   Sinä   |   Yhteystiedot   |   LS




    2017


Nimipäiviään viettävät .

« Takaisin  







LOVIISAN UUSIN SÄÄENNUSTE

SÄHKEITÄ LOVIISAN SEUDULTA
Lisää
Tilapäinen valiokunta: Heikilä ja Isotalo eivät nauti luottamusta (02.03.2017 11:17)
Loviisan kuntavaaliehdokkaat 2017 (28.02.2017 19:40)
Lapinjärven kuntavaaliehdokkaat 2017 (28.02.2017 17:42)

PÄÄUUTISET
Lisää
Vatsatauti jyllää Taasiakodissa (01.03.2017)
Porlammin lähipalveluille turvaa etäyhteistyöllä (01.03.2017)
Kaupunki kouluttaa moniosaajia (28.02.2017)

URHEILU
Lisää
LJK pisti Bruinsin kontalleen (28.02.2017)
Tasapeli Joensuussa (21.02.2017)
Minitytöille voitto ja tappio (21.02.2017)

PÄÄKIRJOITUS
Lisää
Kouluruoka suositummaksi (28.02.2017)

ILOUUTISIA
Lisää

UUTISIA MAAILMALTA
Suomen futistytöille lohdutuspiste ? MM-turnauksen pettymys valmentajien piikkiin (21.11.2018 00:24)
Kärpät jatkaa mestareiden liigassa puolivälieriin (20.11.2018 23:07)
Kuolemanristi ilmestyi nyt Netflixin kurssikäyrään ? Pelätty ilmiö leviää (20.11.2018 19:31)


TORIKAMERA

LUKIJAN KUVA

Läskitikka
2017-02-28 12:29 Mats Lönnfors

» Näin lähetät kuvia Lovariin


AURINKO NOUSEE/LASKEE


nousee

laskee



MAALLA, MERELLÄ JA ILMASSA
Lentokoneet Loviisan yllä
Laivat Loviisan edustalla
Säteilytilanne Loviisassa
Säähavainnot Loviisa, Orrengrund
Loviisan seudun kelikamerat
Loviisan seudun onnettomuudet

OIKAISUJA
LisŠŠ
Oikaisu: Amistolla oma keittiö (01.03.2017 10:55)
Tarkennus kiky-uutiseen (20.01.2017 09:43)
Väärä ryhmä (05.01.2017 09:45)

EIKÕ LEHTESI TULLUT?

Lue

SEURAT

Lue

YLI 100 VUOTTA VANHAT LOVARIT












UUTISET


Metsässä on sieniä mistä valita - sieniaika on nyt parhaimmillaan

10.09.2004



Ilma on kirpeä ja metsä yöllisen sadekuuron jäljiltä kostea ja vehreä. Aurinko pilkistelee pilviverhon lomasta. Täydellinen aamu syksyiselle sieniretkelle.


Oppaaksi sienimetsään lähtee vastilalainen Riitta Palin. Hän on ehtinyt käydä sienimetsässä tänä syksynä jo parikymentä kertaa.
- Nyt on paras sienestysaika, hän vahvistaa.
Metsät ovat sateisen kesän ansiosta täynnä sieniä. Riitta Palinin mukaan niitä on niin paljon, että sienestämisestäkin alkaa mennä maku, kun kori täyttyy kymmenessä minuutissa, hän hymähtää.
Olemme liikkeellä Vastilassa, Palinin kotimetsikössä. Hän kulkee kori kädessä edellä, ja nappaa tottuneesti sienen sieltä, toisen täältä. Pian kori täyttyy kangasrouskuista, niitä kun näyttää kasvavan punertavana mattona joka paikassa.

- Rouskusta saa erinomaista sienisalaattia, hän toteaa katselleessaan kirpeän makuista sientä.
Hän muistuttaa kuitenkin, että sienen maitiaisneste on sen verran kirpeää, että jos sitä joutuu käsiin, niin ei kannata ainakaan hieraista silmiä.
- Silmät alkavat kirveltää, Palin tietää.
Puheet sienten korkeista säteilypitoisuuksista unohtuvat, kun riennämme koreinemme yhä syvemmälle metsään.
-Onhan sitä kaikkea muutakin mistä varoitellaan ja minkä syömistä pitäisi varoa, toteamme koreja täyttäessämme. Sienikirjojen mukaan asiansa tunteva sienestäjä puhdistaa ja harjaa roskat pois sienistä jo metsässä, mutta Palin tuhahtaa moiselle.

- Parasta on puhdistaa kaikki sitten kerralla kotona, metsässä koriin tulee kuitenkin mukana kaikenlaista roskaa ja lehteä, hän huomauttaa.
Hänen mukaansa sienestäjä selviää metsässä korilla ja terävällä veitsellä.
Veistä tarvitaan paitsi paksujalkaisten sienten katkaisemiseen, myös sienen kunnon tarkistamiseen. Palin halkaisee ja viiltelee sieniä katsoakseen, josko lakki on maistunut muillekin ennen häntä.
- Tästä on jo joku haukannut, hän toteaa ja heittää herkun sammalmättäälle.
Runsaudessa on varaa olla valikoiva.
- Kerran löysin suppilovahverosta koko jalan mittaisen madon, sen jälkeen olen aina halkaissut suppilovahveron jalankin, Riitta Palin sanoo.
Mutta sienet ovat tänä vuonna Palinin mukaan yllättävän hyväkuntoisia, vähän matoja ja muita vaurioita.
Hän nappaa jälleen koriinsa muutaman rouskun.

Suppilovahvero maastoutuu hyvin

Kokenut sienestäjä tietää missä sienet kasvavat. Jotkut sienet viihtyvät kangasmetsiköissä, toiset kuusten juurilla. Joku tarvitsee paljon valoa, jollekin riittää vähäisempikin määrä. Mutta yksi on ainakin varmaa, sieltä mistä viime vuonna löytyi herkkuja, sinne kannattaa suunnata seuraavanakin vuonna.
- Täällä rinteessä on yleensä kasvanut suppilovahveroita, Riitta Palin opastaa ja kulkee edellä.

Mutta missä? Pieni, ruskea suppilomainen vahvero maastoutuu hyvin, eikä silmä erota sitä helposti. Palinin kokemuksen mukaan suppilovahveron läheisyydessä kasvaa usein pientä, pallomaista keltaista pikkusientä.
Kummarrumme tutkimaan mättäikköä silmät sirrillään.
- Hei siinä, saappaitesi juuressa, Palin huomaa tarkkasilmäisenä.
Ei muuta kuin herkut koriin.
Suppilovahvero on yleensä hieman myöhäisempi syksyn herkku, mutta tänä vuonna se on hieman aikaisessa.
- Joskus niitä on poimittu sormikkaat kädessä, kun on jo ollut niin kylmää, Riitta Palin muistelee.
Suppilovahveroa löytääkin metsistä vielä silloinkin kun pakkanen kolkuttelee ovella.

Missä voitatit piileskelevät?

Monien mielestä sienimetsän ehdoton kuningas, herkkutatti on jo satonsa tälle sienisyksylle antanut, mutta muitakin herkullisia tatteja löytyy.
-Yhtään voitattia ei vielä ole näkynyt, Riitta Palin harmittelee. Samaten hän mielellään poimisi koriinsa maukkaan koivunpunikkitatin.
Sen sijaan kangastatteja kasvaa keltaisina ryhminä pitkin matkaa. Leikkauspinta muuttuu nopeasti sinertäväksi, mistä tatin helposti tunnistaakin. Kangastatti on hyvä ruokasieni, joka ei vaadi esikäsittelyä.
Mutta sitten.
- Kannattaa näköjään huhuilla ääneen, niin silloin se sieni ilmestyy, Riitta Palin naurahtaa, ja nappaa käteensä komean koivunpunikkitatin.

Nimikin sen jo kertoo, tatti viihtyy koivun seurassa, ja se on yleinen myös tunturikoivikoissa. Koivunpunikkitatin tunnistaa helposti koivun rungon näköisestä, mustanharmaasta jalasta.
- Rapsutan yleensä jalan ja moni kuorii lakin pääliosankin, Riitta Palin kertoo.
Paistettaessa tatin malto tulee aivan mustaksi, mutta se kuuluu asiaan.
Ja menestys jatkuu.
Pienen tarpomisen jälkeen löytyy myös pienen pieni voitatti. Tatti tuoksuu hedelmäiselle ja miellyttävälle. Voitatti on aikainen sieni, mutta jatkaa kasvua aina syysmyöhään saakka.

Antaa ja ottaa

Vajaan tunnin tarpomisen jäljiltä korit alkavat olla sieniä kukkuroillaan.
Riitta Palin harmittelee hieman, että tänä syksynä ei lähimetsässä ole näkynyt vaaleita orakkaita eikä lampaankääpiä.
Myös takavuosien takuuvarma mustatorvisienipaikka on kadonnut.
Palinin mukaan metsähakkuut ja raivaukset ovat vieneet sienet mennessään.
- Sieni on niin arka, ettei sitten tule takaisin moneen vuoteen, hän harmittelee.
Mutta niinhän se on, että luonto antaa ja ottaa. Vaikka torvisienet ovat kadonneet metsäkoneiden tieltä, niin keväisin rikottuun maastoon ilmestyy kuin hyvitykseksi se verrattomista verrattomin - poimulakkinen korvasieni.

Mia Grönstrand

Jaa uutinen klikkaamalla alla olevaa symbolia


e-mail  Toimitus

FacebookLis�� Facebook-sein�llesi


� Kirjoita Lovarin mielipidepalstalle tai kerro lis�tietoja toimitukselle

Kommentoi artikkelia sen kirjoittajalle



Omat yhteystietoni:
Nimi:

Nimimerkki:






Loviisan






Loviisan Sanomat, Sibeliuksenkatu 10, 07900 LOVIISA Vaihde (019) 532701 Konttoriajan jälkeen GSM 0400-600608


NÄKÖISLEHTI