|   Uutiset   |   Urheilu   |   Pääkirjoitus   |   LS-videot   |   Pakinat   |   Facebook   |   Torikamera   |   Kuvagalleria   |   Digilehti   |   TV   |   HAKU   |




  |  LIVE   |  Ilouutisia  |   Oikaisu&Palaute   |   Ilmoittajat   |   Tilaajat   |   Mediatiedot   |   Pyhtäänlehti   |   JSN   |   Sinä   |   Yhteystiedot   |   LS




    2017


Nimipäiviään viettävät .

« Takaisin  







LOVIISAN UUSIN SÄÄENNUSTE

SÄHKEITÄ LOVIISAN SEUDULTA
Lisää
Tilapäinen valiokunta: Heikilä ja Isotalo eivät nauti luottamusta (02.03.2017 11:17)
Loviisan kuntavaaliehdokkaat 2017 (28.02.2017 19:40)
Lapinjärven kuntavaaliehdokkaat 2017 (28.02.2017 17:42)

PÄÄUUTISET
Lisää
Vatsatauti jyllää Taasiakodissa (01.03.2017)
Porlammin lähipalveluille turvaa etäyhteistyöllä (01.03.2017)
Kaupunki kouluttaa moniosaajia (28.02.2017)

URHEILU
Lisää
LJK pisti Bruinsin kontalleen (28.02.2017)
Tasapeli Joensuussa (21.02.2017)
Minitytöille voitto ja tappio (21.02.2017)

PÄÄKIRJOITUS
Lisää
Kouluruoka suositummaksi (28.02.2017)

ILOUUTISIA
Lisää

UUTISIA MAAILMALTA
Kansanedustaja: Poliittisten lakkojen verotuki poistettava (23.10.2018 11:18)
Työllisiä enemmän ja työttömiä vähemmän ? mutta hallituksen oma tavoite ei täyttynyt vieläkään (23.10.2018 09:11)
Emeritusprofessori hallitukselle Ylellä: Irtisanomislaki pois, ay-liikkeeltä korvaava ratkaisu (23.10.2018 08:10)


TORIKAMERA

LUKIJAN KUVA

Läskitikka
2017-02-28 12:29 Mats Lönnfors

» Näin lähetät kuvia Lovariin


AURINKO NOUSEE/LASKEE


nousee

laskee



MAALLA, MERELLÄ JA ILMASSA
Lentokoneet Loviisan yllä
Laivat Loviisan edustalla
Säteilytilanne Loviisassa
Säähavainnot Loviisa, Orrengrund
Loviisan seudun kelikamerat
Loviisan seudun onnettomuudet

OIKAISUJA
LisŠŠ
Oikaisu: Amistolla oma keittiö (01.03.2017 10:55)
Tarkennus kiky-uutiseen (20.01.2017 09:43)
Väärä ryhmä (05.01.2017 09:45)

EIKÕ LEHTESI TULLUT?

Lue

SEURAT

Lue

YLI 100 VUOTTA VANHAT LOVARIT












UUTISET


Juustojen teko loppuu osuusmeijerissä

31.08.2004



Etelä-Suomen ainoan juustomeijerin Porlammin Osuusmeijerin juuston valmistus loppuu. Meijeri jatkaa toimintaansa pakkaamalla ja tekemällä raasteeksi muiden meijerien valmistamia juustoja.


Toimitusjohtaja Kari Ollikainen kertoo, että emmentalin teon loppumiseen johti kiristyvä kilpailu sekä uusien jäsenmaiden liittyminen EU:hun.
Porlammin meijerin päätuote on ollut emmentaljuusto, jota on tehty kypsytysajoiltaan kolmea ikäluokkaa. Emmentalin menekki on laskenut tasolle, jossa Ollikaisen mukaan oli syytä tehdä linjanveto.
– Keväällä tutkittiin eri vaihtoehtoja, jotka liittyivät mahdollisiin sopimuksiin. Mitään varmuutta niistä ei saavutettu.
Juuston valmistuksen jatkaminen vaatisi muita juustoja emmentalin rinnalle, mutta tähän pienellä meijeriosuuskunnalla ei ole mahdollisuutta. Markkinointiponnistelujen kasvattamisessa nykyisten tuotteiden osalta oli Ollikaisen mukaan myös liian suuret riskit.

Menekki laskenut

Vuosi 2000 merkitsi emmentalin menekin kääntymistä nopeaan laskuun.kehitystä pystyttiin vain hidastamaan. Ulkolaisten juustojen tulo todenteolla Suomen markkinoille tällä vuosikymmenellä on kiristänyt kilpailua entisestään, kun juustojen menekki valtakunnallisesti on pysytellyt samaan aikaan vakiona. Ollikainen kertoo, että vuoden alussa ulkomaisten juustojen osuus oli 26 prosenttia markkinoista.
Juuston toimittamisessa tilaajille on joukko kiinteitä kuluja, joissa karsinnan varaa ei ole. Kun kiinteiden kustannusten osuus myytyä kiloa kohden on jatkuvasti noussut alkoi tilanne muodostua meijerin kannattavan toiminnan kannalta vaikeammaksi.

Työpaikat vähenevät puoleen

Toiminnan supistaminen tuo väistämättä mukanaan irtisanomisia.
Ollikainen arvioi, että irtisanomisia tulee lähes kymmenen. Tilanteen selvittyä moni työntekijä on hakeutunut muualle töihin ja osa työntekijöistä pääsee eläkkeelle. Porlammin Osuusmeijerissä on ollut töissä noin 22 henkeä ja työpaikat vähenevät yli 10:llä.
Voin ja kerman valmistus jatkuu toistaiseksi. Samoin jatkuu juustojen palapakkaus ja raasteiden teko. Juustot vain tulevat muilta valmistajilta.

Juustoa myydään vielä 2005

Porlammin meijerin juustot eivät kuitenkaan häviä kauppojen kylmähyllyistä noin vain. Esimerkiksi mustaleimaa on myynnissä vielä vuoden 2005 joulun tienoilla, koska sitä kypsytetään meijerin kellareissa yli vuosi.
Nyt tehdyillä päätöksillä pitkä juuston valmistuksen perinne päättyy Porlammilla, mutta Ollikainen kertoo, että muitakin vaihtoehtoja vielä tutkitaan.
Meijerin yhteydessä toimivan sikalan toiminta jatkuu entisellään. Myös osuuskunnan toimintaan ei tule muutoksia. Osuusmeijerillä on 34 maidontoimittajaa ja jatkossa näiden tuottajien maito myydään toisille meijereille. Maitoa on myyty jo aikaisemmin muualle ja näin on tasapainoitettu juuston menekin laskua.

Jaa uutinen klikkaamalla alla olevaa symbolia


e-mail  Jouni Lappalainen

FacebookLis�� Facebook-sein�llesi


� Kirjoita Lovarin mielipidepalstalle tai kerro lis�tietoja toimitukselle

Kommentoi artikkelia sen kirjoittajalle



Omat yhteystietoni:
Nimi:

Nimimerkki:






Loviisan






Loviisan Sanomat, Sibeliuksenkatu 10, 07900 LOVIISA Vaihde (019) 532701 Konttoriajan jälkeen GSM 0400-600608


NÄKÖISLEHTI