|   Uutiset   |   Urheilu   |   Pääkirjoitus   |   LS-videot   |   Pakinat   |   Facebook   |   Torikamera   |   Kuvagalleria   |   Digilehti   |   TV   |   HAKU   |




  |  LIVE  |  Pelit  |   Vihje, Oikaisu&Palaute   |   Ilmoittajat   |   Tilaajat   |   Mediatiedot   |   Pyhtäänlehti   |   JSN   |   Linkit   |   Yhteystiedot   |   LS




    2015


Nimipäiviään viettää .

« Takaisin  







LOVIISAN UUSIN SÄÄENNUSTE

SÄHKEITÄ LOVIISAN SEUDULTA
Lisää
Ylimääräinen Lurens-esitys 31.7. (24.07.2015 09:29)
Sibelius kiinnostanut tyydyttävästi (24.07.2015 09:09)
Purjehdusfestivaali käyntiin 25. kerran (17.07.2015 17:04)

PÄÄUUTISET
Lisää
Kaksi loukkaantui risteyskolarissa Loviisan keskustassa (28.07.2015)
Konekarhun kanssa koko ei ratkaise (28.07.2015)
Kylispäivässä julkistettiin yhdistyksen uusi nimi (28.07.2015)

URHEILU
Lisää
Tuli-Hili tulitti voiton Loviisaan (28.07.2015)
Finaalipaikka kiikarissa (24.07.2015)
LiK:lle kotikentällä 2-­8 tappio (21.07.2015)

PÄÄKIRJOITUS
Lisää
Kiistat kärjistyvät somessa (28.07.2015)


UUTISIA MAAILMALTA
Lähes kaikista Android-laitteista löytyi vakava aukko ? Tämä on ainoa tapa suojautua (28.7.2015 22:18)
Uudet dieselmoottorit Opel Insigniaan (28.7.2015 21:58)
Vihdoin: Google+-pakotus loppuu YouTubessa (28.7.2015 21:26)


TORIKAMERA

LUKIJAN KUVA

Loviisan linnustoa
2015-05-21 09:49 Ryben Berlin

» Näin lähetät kuvia Lovariin


AURINKO NOUSEE/LASKEE

Loviisan keskipisteen horisontissa
nousee

laskee
Ke29.07.04:4421:58
To30.07.04:4721:55
Pe31.07.04:4921:53



GALLUPPI

Missä Loviisan seudun (Loviisa, Lapinjärvi) ulkopuolisessa kaupungissa käyt ostoksilla tai asioilla useimmin?



Porvoo


Kouvola


Kotka


Lahti


Helsinki
 



ILMASSA JA MERELLÄ
Lentokoneet Loviisan yllä
Laivat Loviisan edustalla

OIKAISUJA
Lisää
Ylen radiolähetys 15.05 (14.07.2015 11:17)
Pelipaita väärin (30.06.2015 14:23)
Oikaisut (23.06.2015 13:55)

EIKÖ LEHTESI TULLUT?

Lue

SEURAT

Lue





UUTISET


Lähiruokaa kouluihin ja päiväkoteihin?
Pientuottajat sinnittelevät tehotuotannon ikeessä
14.02.2012


Mia Hejnsbroek-Wirén, Tom Liljestrand, Mia Aitokari, Camilla Antas, Aino Villikka ja Olavi Kaleva tutustuivat juustontekoon Kuggomissa.

Loviisan ja Lapinjärven virkamiehillä ja poliitikoilla oli perjantaina mahdollisuus tutustua paikallisiin elintarviketuottajiin yhteisellä retkellä. Retki oli osa marraskuussa alkanutta ”Huoletta tuoretta”-lähiruokahanketta, jonka tavoitteena on muun muassa lisätä paikallisten elintarvikkeiden saatavuutta ja käyttöä. Retkellä pysähdyttiin Lapinjärven Leipomossa, Pikkupuutarha Robbesilla, juustola Toves Gourmet Bondostissa sekä Malmgårdin panimolla ja tilamyymälässä. Tuottajat kertoivat vierailijoille tuotannon haasteista ja mahdollisuuksista, ja tarkoitus oli yhdessä etsiä uusia yhteistyömuotoja. Retkeläisiä opasti hankkeen koordinaattori Mia Aitokari.

-Hanke on vielä alkuvaiheessa, ja nyt on tärkeintä herätellä ajatuksia ja kiinnostusta puolin ja toisin, Aitokari sanoi.

Pientuottajan tie on kivinen

Toves Gourmet Bondost on Aitokarin mukaan hyvä esimerkki pientuottajan arjesta.
-Tuorejuusto on jo sikäli riskialtis tuote, että se ei säily kauan. Ja mitä riskialttiimpi tuote, sitä tärkeämpää on saada solmittua sopimuksia, joilla tuotantoa voidaan pitää yllä, Aitokari sanoo.
Ismo Kojonen ja Tove Törnblom perustivat juustolan vuonna 2009, eikä alkutaival ole ollut helppo.
-Kyllä tämä on ollut kivinen tie. Vaikka joka paikassa puhutaan, että halutaan lähiruokaa, niin ei se ihan näin mene. Ingmanin ja Valion kanssa on kovaa kilpailla, ja kaikkein vaikeinta on omassa kaupungissa. Täällä olemme kohdanneet kateutta ja muita vastoinkäymisiä, Tove Törnblom sanoo suunnaten katseensa Olavi Kalevaan.
Kuggomissa sijaitsevassa pienjuustolassa valmistetaan kolmea erilaista tuorejuustoa. Niitä on myytävänä muun muassa Stockmannilla sekä paremmissa K-kaupoissa, ja kahtena viime vuotena juustot ovat kuuluneet myös Linnan juhlien ruokapöytään.
Vierailupäivänä juustolan astiat olivat kuitenkin tyhjillään.
-Raha, joka kauppojen myynnistä tulee, ei yksin riitä. Olemme odottaneet sitä ison keittiön tilausta, mutta toistaiseksi turhaan. Maaliskuun alusta palaan lähihoitajan työhön, ja toistaiseksi Ismo jää yksin hoitamaan juustolaa, Törnblom harmittelee.

Asenteet ja ideat uusiksi

Lähiruoan saaminen osaksi päiväkotien, koulujen ja kunnan muiden palveluntuottajien ruokalistaa on yksi hankkeen keskeinen tavoite.
-Loviisa on nyt vahvasti mukana hankkeessa. Mielestäni lähiruokahankkeen toteutumisessa on kysymys ennen kaikkea asenteista. Tärkeintä on, että aidosti päätetään suosia lähiruokaa. Silloin esimerkiksi kerran viikossa voitaisiin tarjota lähiruoka-ateria kouluissa, päiväkodeissa ja muissa kunnan instansseissa. Sipoossa tätä on kokeiltu hyvin tuloksin, Aitokari sanoo.
Kun kaiken lähtökohta ja valintaperuste numero yksi on nykyisin raha, myös lähiruokahankkeen onnistuminen herättää monia kysymyksiä.
-Ei lähiruoan tarvitse olla radikaalisti kalliimpaa. Täytyy vain miettiä, mitä maksaa esimerkiksi perunoiden kuljettaminen jostakin kaukaa ja tehdä valintoja. Lisäksi lähituottajilta ostettaessa raha jää alueelle, ja tämä lisää muun muassa paikallista työllisyyttä. Esimerkiksi Lapinjärven leipomo työllistää yli 30 paikallista, Aitokari luettelee.
Aitokarin mukaan yksi lähiruokahankkeen tärkeä tehtävä on ylläpitää ruokakulttuuria yleisesti.
-Emme me syö vain perunaa ja pastaa. On tärkeää, että jo lapsena tutustutaan monipuolisesti erilaisiin ruokiin ja raaka-aineisiin.
Juustolan vierailulla syttyi muutamakin uusi idea ja toivonkipinä. Kaleva lupasi ottaa asian esille tulevassa palaverissaan ISS:n ja Annika Kuusimurron kanssa, Mia Hejnsbroek-Wirén lupasi lobbata tuotetta tutulle presidentinlinnan keittiömestarille ja Aitokari kertoi tulevista Slow Food-illallisista.
-Testaamme maaliskuussa Loviisassa lähiruokabuffet´n. Paikalle tulee muun muassa Slow Food-ideologian perustanut Carlo Petrini, ja myös Toves Gourmet Bondostin juustot on valittu buffetpöytään, Aitokari kertoi.
Törnblomilla oli uutisiin yksiselitteinen vastaus:
-Ihanaa!

Susanna Heiska

Jaa uutinen klikkaamalla alla olevaa symbolia


e-mail  Toimitus

FacebookLisää Facebook-seinällesi


» Kirjoita Lovarin mielipidepalstalle tai kerro lisätietoja toimitukselle

Kommentoi artikkelia sen kirjoittajalle



Omat yhteystietoni:
Nimi:

Nimimerkki:








Loviisan Sanomat, Sibeliuksenkatu 10, 07900 LOVIISA Vaihde (019) 532701 Konttoriajan jälkeen GSM 0400-600608     


NÄKÖISLEHTI