|   Uutiset   |   Urheilu   |   Pääkirjoitus   |   LS-videot   |   Pakinat   |   Facebook   |   Torikamera   |   Kuvagalleria   |   Digilehti   |   TV   |   HAKU   |




  |  LIVE  |  Pelit  |   Vihje, Oikaisu&Palaute   |   Ilmoittajat   |   Tilaajat   |   Mediatiedot   |   Pyhtäänlehti   |   JSN   |   Linkit   |   Yhteystiedot   |   LS




    2014


Nimipäiviään viettää .

« Takaisin  







LOVIISAN UUSIN SÄÄENNUSTE

SÄHKEITÄ LOVIISAN SEUDULTA
Lisää
Taidekeskus irtisanoi vuokrasopimuksen (24.10.2014 10:24)
Lapinjärvi toivoo uutta pintaa 176-tielle (24.10.2014 09:21)
Loviisa 3-hakemus ensi vaalikaudella? (24.10.2014 09:20)

PÄÄUUTISET
Lisää
Hoiva-asuminen suurin investointi (24.10.2014)
Passiiviselle työttömyydelle etsitään yhdessä vaihtoehtoja (24.10.2014)
Ensi-ilta lähestyy (24.10.2014)

URHEILU
Lisää
Ässäkenttä käytössä (24.10.2014)
Disco veti nuoret jäälle (21.10.2014)
Sara Kähärälle kultaa ja pronssia (17.10.2014)

PÄÄKIRJOITUS
Lisää
Välttävä talousarvio 2015 (24.10.2014)


UUTISIA MAAILMALTA
Audi A6 -mallisto uudistui (24.10.2014 22:09)
Virheetön päivä nosti Esapekka Lapin EM-rallin kärkeen (24.10.2014 20:45)
Facebookin Rooms uudistaa netin keskustelualueet? (24.10.2014 19:36)


TORIKAMERA

LUKIJAN KUVA

Syksyn viimeinen ruusu
2014-10-21 08:42 Anja Kokko

» Näin lähetät kuvia Lovariin


AURINKO NOUSEE/LASKEE

Loviisan keskipisteen horisontissa
nousee

laskee
La25.10.08:2117:37
Su26.10.07:2316:34
Ma27.10.07:2616:31



GALLUPPI

Mitä käytöstä poistettavalle Loviisan vanhalle vesitornille pitäisi tehdä?



Purkaa maantasalle.


Kunnostaa avoimeksi näköalatorniksi.


Säilyttää maamerkkinä kaupunkikuvassa.
 



ILMASSA JA MERELLÄ
Lentokoneet Loviisan yllä
Laivat Loviisan edustalla

OIKAISUJA
Lisää
Tarkennus Onnibus.comista (17.10.2014 12:30)
Nimivirheitä (07.10.2014 10:54)
Oikeat nimipäivät (26.09.2014 09:14)

EIKÖ LEHTESI TULLUT?

Lue

SEURAT

Lue





UUTISET


Lähiruokaa kouluihin ja päiväkoteihin?
Pientuottajat sinnittelevät tehotuotannon ikeessä
14.02.2012


Mia Hejnsbroek-Wirén, Tom Liljestrand, Mia Aitokari, Camilla Antas, Aino Villikka ja Olavi Kaleva tutustuivat juustontekoon Kuggomissa.

Loviisan ja Lapinjärven virkamiehillä ja poliitikoilla oli perjantaina mahdollisuus tutustua paikallisiin elintarviketuottajiin yhteisellä retkellä. Retki oli osa marraskuussa alkanutta ”Huoletta tuoretta”-lähiruokahanketta, jonka tavoitteena on muun muassa lisätä paikallisten elintarvikkeiden saatavuutta ja käyttöä. Retkellä pysähdyttiin Lapinjärven Leipomossa, Pikkupuutarha Robbesilla, juustola Toves Gourmet Bondostissa sekä Malmgårdin panimolla ja tilamyymälässä. Tuottajat kertoivat vierailijoille tuotannon haasteista ja mahdollisuuksista, ja tarkoitus oli yhdessä etsiä uusia yhteistyömuotoja. Retkeläisiä opasti hankkeen koordinaattori Mia Aitokari.

-Hanke on vielä alkuvaiheessa, ja nyt on tärkeintä herätellä ajatuksia ja kiinnostusta puolin ja toisin, Aitokari sanoi.

Pientuottajan tie on kivinen

Toves Gourmet Bondost on Aitokarin mukaan hyvä esimerkki pientuottajan arjesta.
-Tuorejuusto on jo sikäli riskialtis tuote, että se ei säily kauan. Ja mitä riskialttiimpi tuote, sitä tärkeämpää on saada solmittua sopimuksia, joilla tuotantoa voidaan pitää yllä, Aitokari sanoo.
Ismo Kojonen ja Tove Törnblom perustivat juustolan vuonna 2009, eikä alkutaival ole ollut helppo.
-Kyllä tämä on ollut kivinen tie. Vaikka joka paikassa puhutaan, että halutaan lähiruokaa, niin ei se ihan näin mene. Ingmanin ja Valion kanssa on kovaa kilpailla, ja kaikkein vaikeinta on omassa kaupungissa. Täällä olemme kohdanneet kateutta ja muita vastoinkäymisiä, Tove Törnblom sanoo suunnaten katseensa Olavi Kalevaan.
Kuggomissa sijaitsevassa pienjuustolassa valmistetaan kolmea erilaista tuorejuustoa. Niitä on myytävänä muun muassa Stockmannilla sekä paremmissa K-kaupoissa, ja kahtena viime vuotena juustot ovat kuuluneet myös Linnan juhlien ruokapöytään.
Vierailupäivänä juustolan astiat olivat kuitenkin tyhjillään.
-Raha, joka kauppojen myynnistä tulee, ei yksin riitä. Olemme odottaneet sitä ison keittiön tilausta, mutta toistaiseksi turhaan. Maaliskuun alusta palaan lähihoitajan työhön, ja toistaiseksi Ismo jää yksin hoitamaan juustolaa, Törnblom harmittelee.

Asenteet ja ideat uusiksi

Lähiruoan saaminen osaksi päiväkotien, koulujen ja kunnan muiden palveluntuottajien ruokalistaa on yksi hankkeen keskeinen tavoite.
-Loviisa on nyt vahvasti mukana hankkeessa. Mielestäni lähiruokahankkeen toteutumisessa on kysymys ennen kaikkea asenteista. Tärkeintä on, että aidosti päätetään suosia lähiruokaa. Silloin esimerkiksi kerran viikossa voitaisiin tarjota lähiruoka-ateria kouluissa, päiväkodeissa ja muissa kunnan instansseissa. Sipoossa tätä on kokeiltu hyvin tuloksin, Aitokari sanoo.
Kun kaiken lähtökohta ja valintaperuste numero yksi on nykyisin raha, myös lähiruokahankkeen onnistuminen herättää monia kysymyksiä.
-Ei lähiruoan tarvitse olla radikaalisti kalliimpaa. Täytyy vain miettiä, mitä maksaa esimerkiksi perunoiden kuljettaminen jostakin kaukaa ja tehdä valintoja. Lisäksi lähituottajilta ostettaessa raha jää alueelle, ja tämä lisää muun muassa paikallista työllisyyttä. Esimerkiksi Lapinjärven leipomo työllistää yli 30 paikallista, Aitokari luettelee.
Aitokarin mukaan yksi lähiruokahankkeen tärkeä tehtävä on ylläpitää ruokakulttuuria yleisesti.
-Emme me syö vain perunaa ja pastaa. On tärkeää, että jo lapsena tutustutaan monipuolisesti erilaisiin ruokiin ja raaka-aineisiin.
Juustolan vierailulla syttyi muutamakin uusi idea ja toivonkipinä. Kaleva lupasi ottaa asian esille tulevassa palaverissaan ISS:n ja Annika Kuusimurron kanssa, Mia Hejnsbroek-Wirén lupasi lobbata tuotetta tutulle presidentinlinnan keittiömestarille ja Aitokari kertoi tulevista Slow Food-illallisista.
-Testaamme maaliskuussa Loviisassa lähiruokabuffet´n. Paikalle tulee muun muassa Slow Food-ideologian perustanut Carlo Petrini, ja myös Toves Gourmet Bondostin juustot on valittu buffetpöytään, Aitokari kertoi.
Törnblomilla oli uutisiin yksiselitteinen vastaus:
-Ihanaa!

Susanna Heiska

Jaa uutinen klikkaamalla alla olevaa symbolia


e-mail  Toimitus

FacebookLisää Facebook-seinällesi


» Kirjoita Lovarin mielipidepalstalle tai kerro lisätietoja toimitukselle

Kommentoi artikkelia sen kirjoittajalle



Omat yhteystietoni:
Nimi:

Nimimerkki:








Loviisan Sanomat, Sibeliuksenkatu 10, 07900 LOVIISA Vaihde (019) 532701 Konttoriajan jälkeen GSM 0400-600608