|   Uutiset   |   Urheilu   |   Pääkirjoitus   |   LS-videot   |   Pakinat   |   Facebook   |   Torikamera   |   Kuvagalleria   |   Digilehti   |   TV   |   HAKU   |




  |  LIVE   |  Ilouutisia  |   Oikaisu&Palaute   |   Ilmoittajat   |   Tilaajat   |   Mediatiedot   |   Pyhtäänlehti   |   JSN   |   Sinä   |   Yhteystiedot   |   LS




    2017


Nimipäiviään viettävät .

« Takaisin  







LOVIISAN UUSIN SÄÄENNUSTE

SÄHKEITÄ LOVIISAN SEUDULTA
Lisää
Tilapäinen valiokunta: Heikilä ja Isotalo eivät nauti luottamusta (02.03.2017 11:17)
Loviisan kuntavaaliehdokkaat 2017 (28.02.2017 19:40)
Lapinjärven kuntavaaliehdokkaat 2017 (28.02.2017 17:42)

PÄÄUUTISET
Lisää
Vatsatauti jyllää Taasiakodissa (01.03.2017)
Porlammin lähipalveluille turvaa etäyhteistyöllä (01.03.2017)
Kaupunki kouluttaa moniosaajia (28.02.2017)

URHEILU
Lisää
LJK pisti Bruinsin kontalleen (28.02.2017)
Tasapeli Joensuussa (21.02.2017)
Minitytöille voitto ja tappio (21.02.2017)

PÄÄKIRJOITUS
Lisää
Kouluruoka suositummaksi (28.02.2017)

ILOUUTISIA
Lisää

UUTISIA MAAILMALTA
KL: Lisäkierroksia Suomen hävittäjäkisaan ? F-35:n hinta laskee (20.11.2018 09:28)
Viron hallituskriisi jatkuu ? siirtolaisuussopimus GCM viedään parlamenttiin (20.11.2018 08:37)
Eva väittää: Yksityisiä terveysyrityksiä sorsitaan sote-uudistuksessa (20.11.2018 08:07)


TORIKAMERA

LUKIJAN KUVA

Läskitikka
2017-02-28 12:29 Mats Lönnfors

» Näin lähetät kuvia Lovariin


AURINKO NOUSEE/LASKEE


nousee

laskee



MAALLA, MERELLÄ JA ILMASSA
Lentokoneet Loviisan yllä
Laivat Loviisan edustalla
Säteilytilanne Loviisassa
Säähavainnot Loviisa, Orrengrund
Loviisan seudun kelikamerat
Loviisan seudun onnettomuudet

OIKAISUJA
LisŠŠ
Oikaisu: Amistolla oma keittiö (01.03.2017 10:55)
Tarkennus kiky-uutiseen (20.01.2017 09:43)
Väärä ryhmä (05.01.2017 09:45)

EIKÕ LEHTESI TULLUT?

Lue

SEURAT

Lue

YLI 100 VUOTTA VANHAT LOVARIT












UUTISET


Porvoon lakritsi syntyy Pernajassa

05.02.2008



Vuoden 2007 yritys Pernajassa on lakritsia valmistava Oy Walton´s Ab. Pernajan Yrittäjät ry:n puheenjohtaja Ulf Weckström kiittelee vuoden yritystä muun muassa uuteen pakkauslinjaan tekemästään investoinnista.


–Mutta tärkein kriteeri oli kuitenkin se, että Walton´s valmistaa maailman parasta lakua. Anne Sjöström-Miettinen ja Eero Miettinen aloittivat lakritsin valmistamisen Pernajassa vuonna 1996. Anne Sjöström-Miettinen on yrityksen toimitusjohtaja. Työntekijöitä on kolme.

–Kyllä palkinto oli iso yllätys ja todella hieno huomionosoitus, Eero Miettinen sanoo. Annen isä Bengt Sjöström oli aloittanut Porvoon lakritsin valmistamisen jo 1980 Porvoossa, mutta muutaman vuoden kuluttua toiminta siirtyi Koskenkylään, jossa Porvoon lakun valmistus siis jatkuu yhä. Suurin osa lakutehtaan tuotannosta valmistetaan kuitenkin tukkureiden omilla tuotenimillä. Tavallisen mustan lakritsin lisäksi tehtaalla syntyy eri värisiä lakritseja, salmiakkilakritsia ja kaurakuitulakritsia. Walton´s valmistaa myös gluteenitonta lakritsia, ainoana yrityksenä Pohjoismaissa.

Vanhan nimensä Koski-Laku yritys muutti Walton´s -nimiseksi vuosituhannen vaihteessa.

–Oopperalaulaja Walton Grönroos sai lainata mukavan nimensä sekä yritykselle että pojallemme. Pohjoismaat ja varsinkin Ruotsi ovat tärkeimpiä markkina-alueitamme, ja Koski-Laku ei siellä nimenä toiminut.

Yrityksen tuotannosta noin 30 prosenttia menee vientiin, lähinnä Ruotsiin. Walton´sin laku on tuttua varsinkin markkinaväelle.

–Metrilakua tehdään paljon huhti-lokakuussa eri tapahtumiin ja messuille. Pian lakutehtaan tuotantoa aletaan myydä myös päivittäistavarakaupoissa Porvoon lakritsa -tuotemerkillä, sillä viime vuonna yritys teki suurinvestoinnin. Tehtaalle hankittiin 150.000 euron arvoinen pakkauslinja, joka mahdollistaa kuluttajapakkaukset.

–Isojen erien vuoksi myyntikanavat ovat olleet rajalliset. Karkkikaupathan ovat Suomesta lähes loppuneet, kun vanhat yrittäjät ovat lopettaneet eikä jatkajia ole löytynyt. Pakkauslinjalla lakritsi kulkee vaa´an kautta lopulta metallinpaljastimeen. Se tarkistaa, ettei raaka-aineen mukana lakritsiin ole joutunut mitään ylimääräistä.

Lakritsidirektiivi tarpeen

Walton´sin valmistama lakritsi sopii pohjoismaisiin makutottumuksiin.
–Mitä etelämmäksi mennään, sitä kitkerämpää ja kovempaa lakritsi on.
–Lakudirektiivi olisi hyvä, sanoo Miettinen yllättäen.

Tässäpä jollekin EU-mepille direktiivi edistettäväksi Brysselissä!
Miettisen mukaan maailmalla myydään kaikenlaista lakritsi-nimisenä.
–Lakritsina pitäisi voida myydä vain sellaista lakritsia, joka sisältää luontaista lakritsiuutetta. Samaan tapaan kuin suklaassa pitää käyttää oikeita kaakaopapuja.

Lakritsin valmistamisen villi tilanne kiusaa eniten pieniä ja syrjäisiä Pohjoismaita. –Jos tämä olisi isojen Euroopan maiden kiusa, direktiivi olisi jo tehty.

Lakritsin tärkein raaka-aine on lakritsiuute, jota saadaan lakritsipensaan juuresta, joka kuivataan ja jauhetaan. Tärkeimmät lakritsiuutteen tuottajamaat ovat Kiina ja Iran.

–Lakritsiuutteen maailmanmarkkinahinta on vuoden sisällä kaksinkertaistunut. Kiina vei aiemmin lakritsiuutetta Eurooppaan, mutta nykyisin kiinalaiset käyttävät kaiken lakritsiuutteen itse ja vielä ostavatkin sitä muualta. Lakritsiuutteesta alkaa olla pulaa.
Miettinen tunnustaa syövänsä yhä ”aika paljon” lakritsia.

–Mielilaku vaihtelee. Joskus se on salmiakki, joskus tavallinen tai kaurakuitulaku.
Miettinen kuitenkin arvelee, että lakritsi ei enää ole perheen kolmen lapsen ”ykköskarkki”.

–Ovat tainneet tulla immuuneiksi! Miettinen nauraa.

Jaa uutinen klikkaamalla alla olevaa symbolia


e-mail  Marita Itävuori

FacebookLis�� Facebook-sein�llesi


� Kirjoita Lovarin mielipidepalstalle tai kerro lis�tietoja toimitukselle

Kommentoi artikkelia sen kirjoittajalle



Omat yhteystietoni:
Nimi:

Nimimerkki:






Loviisan






Loviisan Sanomat, Sibeliuksenkatu 10, 07900 LOVIISA Vaihde (019) 532701 Konttoriajan jälkeen GSM 0400-600608


NÄKÖISLEHTI