|   Uutiset   |   Urheilu   |   Pääkirjoitus   |   LS-videot   |   Pakinat   |   Facebook   |   Torikamera   |   Kuvagalleria   |   Digilehti   |   TV   |   HAKU   |




  |  LIVE   |  Ilouutisia  |   Oikaisu&Palaute   |   Ilmoittajat   |   Tilaajat   |   Mediatiedot   |   Pyhtäänlehti   |   JSN   |   Sinä   |   Yhteystiedot   |   LS




    2017


Nimipäiviään viettävät .

« Takaisin  







LOVIISAN UUSIN SÄÄENNUSTE

SÄHKEITÄ LOVIISAN SEUDULTA
Lisää
Tilapäinen valiokunta: Heikilä ja Isotalo eivät nauti luottamusta (02.03.2017 11:17)
Loviisan kuntavaaliehdokkaat 2017 (28.02.2017 19:40)
Lapinjärven kuntavaaliehdokkaat 2017 (28.02.2017 17:42)

PÄÄUUTISET
Lisää
Vatsatauti jyllää Taasiakodissa (01.03.2017)
Porlammin lähipalveluille turvaa etäyhteistyöllä (01.03.2017)
Kaupunki kouluttaa moniosaajia (28.02.2017)

URHEILU
Lisää
LJK pisti Bruinsin kontalleen (28.02.2017)
Tasapeli Joensuussa (21.02.2017)
Minitytöille voitto ja tappio (21.02.2017)

PÄÄKIRJOITUS
Lisää
Kouluruoka suositummaksi (28.02.2017)

ILOUUTISIA
Lisää

UUTISIA MAAILMALTA
Keskustalaisen ukaasi kuohuttaa oppositiota ? ?Soini ja työntekijöiden kyykyttäminen koplataan yhteen?? (20.9.2018 18:26)
IL: Sinisten varapuheenjohtaja avautuu Soinista ? ?Ottaa voimakkaasti päähän? (20.9.2018 16:59)
Kokoomukselta käsky kansanedustajille: Äänestettävä Soinin ja hallituksen puolesta (20.9.2018 16:12)


TORIKAMERA

LUKIJAN KUVA

Läskitikka
2017-02-28 12:29 Mats Lönnfors

» Näin lähetät kuvia Lovariin


AURINKO NOUSEE/LASKEE


nousee

laskee



MAALLA, MERELLÄ JA ILMASSA
Lentokoneet Loviisan yllä
Laivat Loviisan edustalla
Säteilytilanne Loviisassa
Säähavainnot Loviisa, Orrengrund
Loviisan seudun kelikamerat
Loviisan seudun onnettomuudet

OIKAISUJA
LisŠŠ
Oikaisu: Amistolla oma keittiö (01.03.2017 10:55)
Tarkennus kiky-uutiseen (20.01.2017 09:43)
Väärä ryhmä (05.01.2017 09:45)

EIKÕ LEHTESI TULLUT?

Lue

SEURAT

Lue

YLI 100 VUOTTA VANHAT LOVARIT












UUTISET


Lapinjärven vuoden yrittäjä on emmentalin tekijä

15.11.2002



Loviisan seudun talouselämään yli 80 vuotta vaikuttanut Porlammin Osuusmeijeri on Lapinjärven tämän vuoden yrittäjäpalkinnon saaja.


Paikallinen yrittäjäyhdistys perustelee palkintoa sillä, että oma meijeri on antanut ja antaa edelleen Porlammin kylälle virkeyttä ja uskoa tulevaisuuteen.

Maidontuottajien omistama itsenäinen osuuskunta työllistää noin 30 henkilöä ja välillisesti satoja. Henkilökunnan määrä on pysynyt vakiona useita vuosia. Palkinnon myöntämiseen vaikutti myös se, että Porlammin Osuusmeijeri on ainoa Etelä-Suomessa toimineista emmentaljuustoloista, joka on selvinnyt elinvoimaisena jatkamaan suomalaisen juustonvalmistuksen perinteitä.

Koko maan mittakaavassa Porlammin Osuusmeijeri on harvinaisuus. Vain Ilmajoella on enää tuottajien omistama osuuskuntapohjainen juustomeijeri Porlammin meijerin lisäksi. Kypsytettyjen juustojen valmistajia on kaiken kaikkiaan alle kymmenen. Pieniä tuorejuustoloita on sitten iso joukko, osa tilakohtaisia.

Juustoa kypsyy vuodessa yli puoli miljoonaa kiloa

Osuusmeijeri valmistaa sini-, puna- ja mustaleimaista emmentaljuustoa ja kevytemmentaljuustoa yhteensä noin 600.000 kiloa vuodessa sekä voita noin 150.000 kiloa vuodessa. Suurin osa juustoista jatkojalostetaan meijerin palapakkaus- ja raasteosastoilla.

Voi kirnutaan kerran tai kaksi kertaa viikossa. Valmistusmenetelmä on perinteinen, eikä lisäaineita käytetä hapatuksessa. Varastossa voi viipyy vain päivän tai kaksi. Meijerin tuotteiden päämarkkina-alue on Suur-Helsingin alue. Tärkeitä ovat myös Turun ja Tampereen kaupunkialueet. Osuusmeijerin liikevaihto oli viime vuonna 6,9 miljoonaa euroa. Maitoa vastaanotettiin 8,2 miljoonaa litraa.

Tilat vähenevät, navetat suurenevat

Vaikka maitotilojen määrä on laskenut Porlammin ympäristössä yhden, kahden tilan vuosivauhtia toimitusjohtaja Kari Ollikainen uskoo, että raaka-ainetta riittää myös tulevaisuudessa. Koko maassa maidontuottajien joukko vähenee ennusteiden mukaan tämän vuosikymmenen aikana, mutta suunta ei heijastu tuotettuihin maitomääriin, koska lypsykarjan määrä tilaa kohti kasvaa.

Porlammin meijeriin toimittaa maitoa tällä hetkellä 37 tuottajaa. Tilojen lehmäluku on keskimäärin 36, kun koko maan keskiarvo on 18 lehmää tilaa kohti. Lapinjärven lisäksi tilat sijaitsevat Myrskylässä, Artjärvellä ja Elimäellä. Kuljetusmatkat meijerille ovat lyhyet, 10-15 kilometriä.

Investointeja vuosittain

Viime kesänä otettiin käyttöön uusi pakkaamo ja varastotila, joka parantaa tuottavuutta. Ollikainen toteaa, että meijerialan kilpailu kiristyy tulevaisuudessa entisestään ja omat haasteensa luo myös kaupan keskittymisen jatkuminen. Investointeja tehdään vuosittain ja tätä kautta haetaan lisää tehokkuutta. -Tulevaisuudessa joudumme varmasti tekemään muutoksia. Keskitymme enemmän tekemään tuotteita, joihin meillä on hyvät laitteet, Ollikainen valottaa tulevaisuutta.

Hallituksella riitti rohkeutta

Suomen liittyminen Euroopan Unionin jäseneksi vuoden 1995 alusta kosketti elintarviteollisuudessa eniten meijereitä. Hinnat laskivat rajusti ja meijerit menettivät alkutuotevähennyksen.

Ollikainen kiittelee meijerin hallituksen rohkeutta, kun se kovasti muuttuneissa oloissa teki rohkean päätöksen, että meijeri ryhtyy itse myymään tuotteita. Tuotanto myytiin aikaisemmin Ingmanille.

-Se oli hyppy tuntemattomaan. On vaatinut työtä ja uskallusta rakentaa päätöksen vaatimat systeemit. (JL)

Jaa uutinen klikkaamalla alla olevaa symbolia


e-mail  Jouni Lappalainen

FacebookLis�� Facebook-sein�llesi


� Kirjoita Lovarin mielipidepalstalle tai kerro lis�tietoja toimitukselle

Kommentoi artikkelia sen kirjoittajalle



Omat yhteystietoni:
Nimi:

Nimimerkki:






Loviisan






Loviisan Sanomat, Sibeliuksenkatu 10, 07900 LOVIISA Vaihde (019) 532701 Konttoriajan jälkeen GSM 0400-600608


NÄKÖISLEHTI